Jak zaksięgować napiwki zostawione w restauracji?
Prowadzenie restauracji to nie tylko kreowanie nowych połączeń smakowych i serwowanie dobrego jedzenia. Aby biznes dobrze działał, należy zatroszczyć się o wiele innych jego aspektów. A napiwki to przecież jedna z najbardziej charakterystycznych cech tej branży. Są postrzegane jako forma dobrowolnego docenienia pracy, wkładu i zaangażowania kelnera, barmana itp. Ale w praktyce… rodzą wiele pytań. […]
